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发布时间:2019-11-19 07:35:38    新闻来源:茶文化   浏览次数:580

 2010年4月11日清晨,春雨淅沥,深圳浸霪在一片浓云湿雾中。我们51条自驾游发烧友,驾着15台不同型号的汽车,从广电集团大厦鱼贯而出,驶上广深高速,拨开迷雾,冲破雨障,直奔五千里外的云南,开始了为期十天由深圳电台交通频率和上海大众东通香蜜湖店组织的探寻茶马古道,沐浴彩云民族风的大型采风报道自驾行。

  

  抛荒面积=总面积 -生产茶园面积 - 近三四年新增面积品茶后,除玄鉴.心斋坐忘,您仿佛听到历史老人在诉说着:“从前有座山,山里有座庙的故事”。  我正在高兴地往进走,冷不防有人大喝一声:“站住!”一位白须老头僵直地立在眼前,冷冷地说:“女人,去另一边坐!”另一边?哪一边?我狐疑地看着他。他以手指了指另一个隔了一堵矮墙的狭窄通道。我好奇地探头看了看,那儿,疏疏落落地放了三几张桌子,半个人影也没有。白髯老头一脸固执地说:“根据我们这儿的规矩,男女必须分开坐。”规矩?这是哪门子的规矩?我生气了,冷冷地应道:“我是游客,我想,我不必受这道条规的约束。再说,我已经逛过了伊朗7个城市,上了无数次茶室喝茶,从来没有人告诉我伊朗有这么一条规矩的!”白髯老头气得涨红了脸,正气势汹汹地想要反噬时,其他茶客却七嘴八舌地开腔代我说项了,白髯老头粗声粗气地反驳,就在双方吵得不可开交时,我觑了个空儿,速速跨着大步走了进去,找了个位子,安安稳稳地坐了下来,“嘿嘿,鹬蚌相争,渔人得利呢”,我一面想,一面快乐地对自己微笑。

    邹家驹一段时间一直疑惑,普洱茶在历史中一直没有所谓的“干仓”、“湿仓”说法,怎么现在俨然成了一个仓储标准?绿茶在烘青时生命已终止,而普洱茶在晒青时,生命才开始。因此,烘青茶不允许用于普洱茶生产,否则越存放越苦。“怎么防止烘青生茶被藏家发现?放在干仓嘛,绿茶就是这样保存的。”邹家驹认为“干仓”一说,实际是为了掩饰“烘青”。  道教徒炼丹服药,以求脱胎换骨、羽化成仙,于是茶成为道教徒的首选之药,道教徒的饮茶与服药是一致的。南朝著名道士陶弘景《杂录》记:“苦荼轻身换骨,昔丹丘子、黄山君服之。”丹丘子、黄山君是传说中的神仙人物,饮茶可使人“轻身换骨”,可满足道教对长生不老、羽化登仙的追求。晋惠帝时著名道士王浮的《神异记》:“余姚人虞洪入山采茗,遇一道士,牵三青牛,引洪至瀑布曰:‘予丹邱子也,闻子善具饮,常思见惠。山中有大茗可以相给,祈子他日有瓯牺之余,乞相遗也。’”神仙丹邱子向虞洪乞茶喝。

    驸马文化励志让天下再无一对和离夫妇。我们推崇的是把自家女人往天上宠爱。她是岳父的公主,是丈夫的女王!  人还未到,就先闻到了阵阵茶香。在这茶香清韵中,我见到一片又一片绿油油的茶树,它们长势茂盛,绿意盎然。这里的茶生来翠绿,年年岁岁长在自然深山中,饱含山岚灵气,终日沐浴着日月之光,它们的香气扑鼻,香韵绵长,如一缕青烟,贴着你的鼻尖,慢慢游走。目前,娃哈哈龙井绿茶在娃哈哈集团的产品链中处于快速成长阶段,正以每年40%~50%的速度发展。据悉,娃哈哈茶饮料目前年产销30多万吨。今年以来,娃哈哈相继投入了7条茶饮料生产线,但还是供不应求。

    五、普洱茶冲泡中注意的问题  历史上武夷岩茶有正岩、半岩和洲茶之分。正岩是指武夷山核心景区72平方公里土地上所产的茶,景区内36峰99岩无处不产茶,其中慧苑坑、九龙涧、流香涧、水帘洞等处所产之茶尤胜。这些区域生产的大红袍,总体上可称是最正宗的。  从品种上分,关于大红袍的血统,一般有三种说法。  一是“二代说”,即是从九龙窠母树大红袍剪枝插扦,即无性繁殖的茶树,在相近的地理环境中种植,相当于克隆了,相对母树逊称“二代大红袍”,品质稳定且极为优质。  二是“北斗说”,源于三十多年前当地茶人姚月明研究成功的北斗树种,一号为圆叶,二号为长叶,无性繁殖的苗穗采自北斗岩,故得名。据闻最早由当代茶圣吴觉农发现。在武夷茶区种植面积极广。  三是“奇丹说”,这是一种与母树大红袍同辈份的茶树品种,是当地丰富的奇种群体的代表,生长较慢,制作较难,种植较少。据品饮过母树大红袍的老茶人比较,与其香气与滋味最为接近。  时下在武夷山茶区,还有纯种大红袍与拼配大红袍的区分,纯种就是上述品种茶树单纯制作成品,拼配即是与其他岩茶相拼配形成,这其实并不重要,最要紧的是山场,即茶树生长的环境。凡是在正岩生长采制的大红袍,一般都会有好的品质。  “野生大红袍”尚有真味  读茶书的时候,苏东坡的“森然可爱不可慢骨清肉腻和且正”,范仲淹的“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽”,总感只能意会,欠缺了些。于是数度深入武夷腹地寻访,真还有收获。其中之一便是野生大红袍。  顾名思义,野生就是没人问管的,天生天养。在正岩的部分僻险之处,在半岩即武夷山自然保护区的一些山村,只要有心找、有胆寻,总能在一些古老茶园碰到野生的奇种,与母树大红袍同辈的茶树。茶芽是鲜红的,茶叶是细长的,做出的味道与品质,除了常见的焦糖香、兰花香、水果香外,还会有特殊的奶油香、青苔香。  每年,一对年逾七旬定居深山中的老人,作为一种生活和工作习惯,都会在采茶时节东看看西瞅瞅,纯手工制成几斤的野生大红袍。每值之,就很期待,每得之,就很宝贵,有“一茶在手,万事无求”的安静,而在我看来,它所体现的,确如明代张源《茶录》所述,“表里如一的纯香”,千言与万语,不如吃茶去。

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